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百姓仕事の醍醐味、お米づくり。
冬場の土づくりからはじまって、
田植えして、秋に収穫したら、
またすぐ土をつくる。
田んぼには、自家製の堆肥を使います。
それを他所の10倍、惜しまず混ぜる。
すると菌やら微生物やらがはびこって
ふかふかした、いい土になります。
田植えが終わったら毎日朝夕、
田んぼの水の量を見て回ります。
稲が元気に育っているか。
明日の天気はどうか。
1年中気が抜けないです。
自然は待ったなし、百姓に休みなし。
つや姫も、はえぬきも、雪若丸も、
山形のお米はどれも本当に美味い。
最上園の新米を食べたら、
腰を抜かしますよ。
お米の取扱店
おいしい山形プラザ
東京都中央区銀座1-5-10
10:00～20:00
無休
03-5250-1752
oishii-yamagata.jp
よねおりかんこうセンター
山形県高畠町大字福沢7-1072
4～11月 9:00～17:30
12～3月 9:30～17:00
無休
0238-57-2140
yoneorikankou.com
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